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2017年07月18日 18:36:05
[摘要]霍金17岁就入读牛津大学攻读自然科学,他用了很短时间就得到了一等荣誉学位,随后转读剑桥大学研究宇宙学。
 原标题:入伏天饺子热卖 冷面参鸡汤排队等

  7月18日是“头伏”,按照北方习俗,头伏吃饺子的谐意就是“元宝藏福”。尽管随着物质生活不断丰富,饺子已经不算是啥稀罕物,想吃随时能吃 上,但这“头伏饺子”还是让人有些牵挂。于是,围绕这“头伏饺子”,延吉市内大大小小的超市、餐馆以及菜贩们都乐呵呵热卖了一天。饺子成了餐馆里一道必点 的主食,而由于延边地区朝鲜族众多,当日冷面、参鸡汤也是家家爆满,生意十分火爆。

  超市速冻饺子热销

  18日早,延吉百货大楼、千盛等超市一开门,不少顾客就直奔饺子冰柜而去,很多顾客都是买上三四袋。当日下午,记者走访一些超市发现,部分商家 在饺子冷冻冰柜上摆放了“头伏饺子二伏面”的温馨提示,平时常常“满仓”的冰柜已经空出很大一部分。销售人员说,当日销售量是平时的两倍多。一些商家还专 门把饺子粉、各种袋装馅料以及食醋、鸡精等调味品摆在了一处,方便顾客选购。在很多居民区附近的平价超市里速冻饺子也卖得比平时要好。

  河南市场附近一家饺子馆窗户上贴着“销售手工水饺”的海报,饺子馆老板马先生说:“这两天预订饺子的人明显增多,今天光是现做的饺子就增加了三成。”

  饺子原材料价格涨了

  18日中午,在延吉千盛购物广场超市公园店蔬菜区,大妈们正挑选着芹菜、大白菜等做饺子馅儿的原材料。超市一位销售人员告诉记者,韭菜几乎是一摆上就卖没了,白菜、芹菜也比平时卖得快。

  “头伏饺子”让菜贩们也感觉到了“幸福”。家住延边大学附近的金先生告诉记者,前天到超市还能买到促销白菜,头伏当天白菜又涨到了2元/公斤,猪肉也是25.6元/公斤,凡是与饺子有关的都看不到“促销价”了,而商家则是一副“不愁卖”的姿态快乐地忙了一天。

  饺子成餐馆必点菜

  头伏来到,延吉许多餐馆特别是饺子馆都提前忙乎开了。

  记者在采访中发现,饺子在头伏当日成了许多餐馆的必点菜,而一些大小饺子馆更是生意火爆,一些有名气的饺子馆的座位早在两三天前就开始被预订。

  冷面、参鸡汤也要排队等

  伏天来了,延边地区当地人,尤其是朝鲜族,一定会选择吃一碗清爽可口的冷面或是美味滋补的参鸡汤。参鸡汤是朝鲜族一道非常著名、颇具特色的菜肴 名汤,不仅不油腻,而且清爽鲜美,营养价值极高,是朝鲜族市民在三伏天消暑的首选饮食之一。18日一早,延吉市当地有名的金达莱冷面、延吉服务大楼冷面、 艺玲参鸡汤、张师傅参鸡汤等特色名店就早早开始了准备。即便如此,当日中午仍显得人手不足,很多顾客不得不排队等座。次日午时,记者再访其中的服务大楼冷 面店和艺玲参鸡汤店,看到不仅店内满员,店外的临时座位也都坐满了顾客,生意非常好。一家参鸡汤店负责人高兴地说,三伏天,很多朝鲜族人都有吃参鸡汤的习 惯,头伏首日营业额是平日的10倍。

  
记者在采访中了解到,无论是吃饺子还是冷面抑或选择参鸡汤,很多人都是在“头伏”当天邀请亲朋好友,或餐馆或家中相聚,在一起吃一顿饭不仅吃的是饮食文化,更是享受那份其乐融融的家庭生活和亲情。

  延边新闻网

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